Научно-практический центр  НАН  Беларуси по продовольствию

Республиканское унитарное предприятие  'Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию' (Scientific-Practical Center for Foodstuffs National Academy of Sciences of Belarus, RUE) создано в соответствии с Указом Президента Республики Беларусь от 18.04.2006г. № 242. 

Основная цель деятельности - концентрация научных исследований на решении актуальных задач по созданию серии новых конкурентоспособных продуктов питания для различных групп населения, разработка новых технологий

 

Основные задачи Центра по продовольствию

Сформировать принципиально новые теоретические основы и обеспечить комплексные фундаментальные и прикладные научные исследования, направленные на отработку методологии создания приоритетных конкуренто-способных продуктов питания

Создать, освоить и внедрить новые технологии (биотехнологии) переработки продукции растениеводства и животноводства для производства широкого спектра продуктов питания

Обеспечить разработку многообразных отечественных видов продовольствия и продуктов питания функционального, профилактического, оздоровительного и специального назначения, в том числе и для детей, отвечающих мировым стандартам качества, безопасности и конкурентоспособности

Обеспечить контроль качества сырья и продуктов питания в соответствии с требованиями стандартов

Осуществить целенаправленную подготовку специалистов высшей квалификации по особо необходимым на современном этапе специальностям пищевой индустрии и переподготовку кадров по новым технологиям для пищевой промышленности