Лаборатория испытания и исследования продукции и сырья является структурным подразделением РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию».
В своей деятельности лаборатория испытания руководствуется Уставом предприятия, действующим законодательством Республики Беларусь, положением о лаборатории, действующими техническими нормативными правовыми актами по испытаниям сырья и готовой продукции, организационно-методическими документами Госстандарта, приказами Национальной академии наук Беларуси и генерального директора РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию».
Лаборатория испытания аккредитована в системе аккредитации Республики Беларусь Органом по аккредитации РУП 'БелГИМ' на независимость и техническую компетентность (аттестат аккредитации № ВУ/112.02.1.0.0038 от 27.03.2006г.) с предоставлением права осуществлять испытания в соответствии с областью аккредитации и в соответствии с требованиями СТБ ИСО/МЭК 17025-2001. Лаборатория располагается в 15 лабораторных помещениях общей площадью 300м2, в помещениях лаборатории созданы необходимые условия проведения испытаний, лаборатория оснащена необходимыми современными аналитическими средствами измерений по заявленной области деятельности.
Высококвалифицированные специалисты лаборатории, проводящие испытания аттестованы и имеют специальную подготовку, позволяющую выполнять различной сложности испытания в соответствии с областью аккредитации и по разработке методик испытаний и сопровождения ГНТП. Одна из первых лабораторий в Республике Беларусь, не входящих в систему Минздрава республики, проводит качественный и количественный анализ по определению генетически модифицированных ингредиентов в продуктах питания. Проводит сертификационные испытания пищевой продукции, испытания пищевой продукции в порядке арбитража по требованию соответствующих органов, испытания по заявкам предприятий-заказчиков, в т.ч. при постановке продукции на производство.
Область аккредитации и основные направления проводимых исследований
здесь. 
